Speisen zur Abholung

Wildsuppe “Hubertus”

3,30€

Tomatencremesuppe
mit Käse-Sahnesoße, buntem Gemüse und Reis

3,30€

Jagdplatte
Wellfleisch und Wildknacker mit Sauerkohl und Bratkartoffeln

12,90€

Rinderroulade
mit Rotkohl und Speckknödel

14,80€

BBQ-Gänsepfanne
mit Gemüsereis

13,20€

Wildgulasch
mit Rotkohl und Klößen

13,20€

Rehbraten
mit Pilzragout und Kroketten

13,20€

Sellerieschnitzel ( Vegetarisch )
mit Sesamkruste, Tomatengemüse und Rigatoni

9,60€

Küstenbackfisch
mit buntem Gemüse und Rahmkartoffeln

12,70€

Schweineschnitzel
mit Mischgemüse und Kartoffeln

14,20€

Vorspeisen

Kleine gemischte Salatauswahl
mit Joghurtdressing und Wachtelei

3,20€

Tomatencremsuppe
mit Sahnehäubchen

3,30€

Wildsuppe “Hubertus”
mit Linsengemüse und Röstzwiebeln

3,30€

Feines Wildragout
mit Käsestreusel, im gebackenen Kartoffelschiffchen serviert

5,90€

Hauptspeisen

Schnitzelpfanne “Birkenwäldchen”
Schweineschnitzel mit Pilzen und Camember überbackendazu Kartoffelzapfen

15,40€

BBQ-Wildhacksteak
mit Lauch-Schinkensalat und Wedges

13,90€

Lachsplatte “Oberförsterin”
3 Variationen vom Wildlachs, mit Juliennegemüse, Sahnemeerrettich und Polentaplätzchen

14,10€

Forelle “Müllerin”
gebratene Forelle mit Kartoffeln, Kräuterbutter und Preiselbeer- Sahnemeerrettich

13,80€

Sellerieschnitzel in Sesamkruste
auf Vollkornnudeln und Tomatengemüse

9,60€

Rehbraten
mit Pilzragout, Preiselbeersoße und Zapfenkroketten

13,20€

Grillspieß “Artemis”
gebratener Wildschweinrücken mit Speck, Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln

16,70€

Wilddiebpfanne “Haideburger Forst”
Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen, im Eisenpfännchen serviert

13,20€

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Jägerschnitzel
Panierte Jagdwurst mit Nudeln und Tomatensoße

4,40€

Bärchenteller
Hähnchennuggets mit Kringel-Pommes und Ketchup

4,80€

2 kleine Eierkuchen
mit Apfelmus und Smarties

3,60€

Vegetarische Kost

Sellerieschnitzel
mit Sesamkruste, Tomatengemüse und Rigatoni

9,60€