Schnitzelpfanne “Birkenwäldchen” Schweineschnitzel mit Pilzen und Camember überbackendazu Kartoffelzapfen 15,40€
Lachsplatte “Oberförsterin” 3 Variationen vom Wildlachs, mit Juliennegemüse, Sahnemeerrettich und Polentaplätzchen 14,10€
Forelle “Müllerin” gebratene Forelle mit Kartoffeln, Kräuterbutter und Preiselbeer- Sahnemeerrettich 13,80€
Grillspieß “Artemis” gebratener Wildschweinrücken mit Speck, Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln 16,70€
Wilddiebpfanne “Haideburger Forst” Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen, im Eisenpfännchen serviert 13,20€