Pfifferlingszeit

Pfifferlingsrahmsuppe
mit Frischkäse und Croutons

3,90€

Pfifferlingspfanne
Schweinesteak mit Pfifferlingen und Käse überbacken dazu Kroketten

16,20€

Frischlingsbraten
mit Pfifferlingen und Semmelknödel

15,90€

Schweineschnitzel
mit frischen Pfifferlingen und Kartoffeln

15,60€

Pfifferlingssalat
mit Olivenöl, Knoblauch, Roten Zwiebeln, Chorizo

12,70€

Omelett
mit Rahmpfifferlingen und Kartoffeln

11,90€

Pfifferlings-Zucchinipfanne
mit Rigatoni und Sc. Hollandaise

13,90€

Vorspeisen

Kleine gemischte Salatauswahl
mit Joghurtdressing

4,20€

Tomatencremsuppe
mit Sahnehäubchen

3,30€

Wildsuppe “Hubertus”
mit Linsengemüse und Röstzwiebeln

3,80€

Hauptspeisen

Hirschrollbraten
mit Meerrettichsoße, Buttermöhren und Kartoffeln

14,60€

Wildschweinsülze
in pikantem Rotweingelee mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln

8,80€

Rotkohlroulade
mit Wildhackfüllung auf Zwiebelbratkartoffeln

12,40€

Jagdplatte
Wellfleisch und Wildknacker mit Sauerkohl und Bratkartoffeln

12,90€

Forelle “Müllerin”
gebratene Forelle mit Kartoffeln, Kräuterbutter und Preiselbeer- Sahnemeerrettich

14,80€

Rehbraten
mit Pilzragout, Preiselbeersoße und Zapfenkroketten

14,20€

Grillspieß “Artemis”
gebratener Wildschweinrücken mit Speck, Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln

16,70€

Wilddiebpfanne “Haideburger Forst”
Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen

13,20€

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Jägerschnitzel
Panierte Jagdwurst mit Nudeln und Tomatensoße

4,40€

Bärchenteller
Hähnchennuggets mit Kringel-Pommes und Ketchup

4,80€

2 kleine Eierkuchen
mit Apfelmus und Smarties

3,60€

Vegetarische Kost

Sellerieschnitzel
mit Sesamkruste, Tomatengemüse und Rigatoni

9,60€

Dessert

Schokoladenküchli
mit marinierten Orangen und Pistazienglace

6,20€